Thunfisch- und Bohnensalat
Zutaten
Eine kleine Dose Thunfisch
150 ml Butterbohnen
150 ml rote Bohnen
Eine Handvoll gehackter Koriander
Ein Schuss Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Lassen Sie die Bohnen abtropfen und spülen Sie sie ab.
Schütten Sie das Wasser aus der Thunfischdose ab.
Mischen Sie alle Zutaten zusammen und würzen Sie sie nach Geschmack.
Tipp:
Das Entscheidende bei einem guten Mittagessen ist die Planung. Denken Sie voraus
und machen Sie etwas mehr am Abend zuvor oder, wenn Sie Zeit am Morgen haben,
kochen Sie ein paar Eier. Sie können auch eine vorgekochte Hähnchenbrust oder eine
Dose Thunfisch kaufen.