Fitnessküche am Freitag

Basilikum-Avocado-Nudeln

Zutaten

Eine gehackte Avocado
Eine gute Handvoll frischer, gehackter Basilikum
Eine Tasse Milch
Eine Handvoll grüner
Spargel
Eine Portion frische Vollkornbandnudeln
Salz und Pfeffer nach Geschmack


Zubereitung
Geben Sie die Avocado und das Basilikum in einen Mixer und mischen Sie das Ganze kurz durch. Das Ergebnis
sollte eine dicke Paste sein. Geben Sie die Milch langsam dazu und mischen Sie es kurz durch, bis Sie eine Soße mit gewünschter Konsistenz erhalten.

Gießen Sie die Soße in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie.

Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen, fügen Sie die Bandnudeln hinzu und kochen Sie das Ganze drei Minuten.

Bringen Sie einen zweiten Topf mit Wasser zum Kochen, legen Sie den Spargel hinein und kochen Sie ihn drei Minuten lang.

Wenn beides gar ist, mischen Sie es mit der erwärmten Soße zusammen und schmecken es ab.

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